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月桂冠 純米吟醸 『朱雀』

月桂冠 純米吟醸 『朱雀』

一般の評価

2.3

2件の評価

月桂冠の純米吟醸『朱雀』は、京都伏見の老舗酒蔵、月桂冠が醸す逸品です。このお酒は、ライチやパイナップル、マンゴーといったトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りが特徴です。口に含むと、柔らかな米の旨味とリンゴのようなニュアンスが広がり、爽やかな酸味とほのかな苦味が全体のバランスを整えています。また、しっかりとした旨味が料理との相性を高め、食中酒としても最適です。後味はすっきりとキレがあり、次の一杯へと誘います。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力をお楽しみいただけます。和食全般はもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏肉のグリルなど、さっぱりとした料理ともよく合います。月桂冠の伝統と技術が詰まった『朱雀』で、特別なひとときをお過ごしください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
月桂冠株式会社
地域
京都
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • キノコ
  • 樽香
  • 土っぽい
  • フローラル
  • ローズ
  • 旨味
  • 米粉
  • 炊いた米
  • まろやか
  • 穏やか

ペアリング

  • Shellfish

    貝料理

  • Seafood

    海鮮料理

  • Cheese

    チーズ

  • Pasta

    パスタ

  • Soup

    スープ

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

月桂冠株式会社

月桂冠株式会社

京都

1637年創業、京都・伏見で最も古い歴史をもつ酒蔵です。明治時代以降、全国へ急速に展開し、灘の白鶴酒造と並んで日本最大級の酒造メーカーとなりました。 日本で初めて清酒メーカーとして自社の研究所を設立し、科学技術を取り入れることで、酒造りに革新をもたらし、事業も大きく拡大していきました。 現在は「健をめざし、酒を科学して、快を創る」を企業理念に掲げ、高級酒から日常酒まで、あらゆるジャンルで高品質な日本酒を製造。日本国内はもちろん、海外への輸出を通じて、世界中に日本酒文化を広めています。

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