「老緑（おいみどり）」は、三重県伊勢市の酒蔵・伊勢萬が醸造する伝統的な普通酒です。その名は、伊勢物語にも登場する「業平松」という大きな松の木に由来し、元禄十五年（1702年）に創醸されました。 このお酒は、やや辛口で飲みごたえがあり、すっきりとした味わいが特徴です。 アルコール度数は15%で、原材料には国産の米と米麹、醸造アルコールが使用されています。 冷やしても燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて温度を変えて味わうことができます。 特に海鮮料理との相性が良く、伊勢志摩の新鮮な魚介類とともに味わうことで、その魅力を一層引き立てます。 伊勢萬は、伊勢神宮の神域を流れる清流・五十鈴川や日本一の清流に選ばれた宮川の伏流水を使用し、焼酎や清酒、リキュールなど多彩な酒類を製造・販売しています。 「老緑」は、その長い歴史と伝統を受け継ぎながら、現代の食卓にも馴染む一杯として、多くの人々に親しまれています。