七笑酒造が醸す「七笑 純米吟醸 しぼりたて生原酒」は、長野県松川村産の美山錦を55％まで精米し、協会1801号酵母と広島酵母を用いて丁寧に仕込まれた冬季限定の新酒です。しぼりたてならではのフレッシュな香りと、米の柔らかさを活かした幅とキレのある味わいが特徴で、濃い味付けの料理にも負けないしっかりとした旨味が凝縮されています。アルコール度数は16度で、冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかさと旨味のバランスをより一層お楽しみいただけます。木曽の清らかな水と澄んだ空気が育んだこの逸品を、ぜひご堪能ください。