兵庫県西宮市に位置する北山酒造が醸す「純米酒 島美人」は、創業地である兵庫県小野市粟生町の旧地名「島」に由来する銘柄です。この純米酒は、白米、米こうじ、宮水のみを使用し、精米歩合65%で丁寧に仕込まれています。口当たりは滑らかで、ふくよかな旨味が広がり、すっきりとした喉越しが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな酸味とともに米の甘みが引き立ち、白身魚の刺身や淡泊な料理との相性が抜群です。また、常温やぬる燗でもその味わいを楽しむことができ、食中酒として幅広い料理に寄り添います。北山酒造は、阪神大震災で自社蔵が被災した後も、別の蔵の一部を借りて製造を続け、伝統の味を守り続けています。「島美人」は、灘の力強さと繊細な味わいを併せ持つ一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。