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純米吟醸酒 出世城 葵御紋

純米吟醸酒 出世城 葵御紋

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「純米吟醸酒 出世城 葵御紋」は、静岡県浜松市の浜松酒造が醸す逸品です。浜松城は徳川家康公が築城し、後に将軍へと出世したことから「出世城」とも称され、その名にあやかり名付けられました。この酒は、静岡県産の山田錦を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。仕込み水には、天竜川の伏流水という超軟水を使用し、優しい味わいを引き出しています。酵母には静岡酵母HD-101を採用し、華やかな香りと上品な甘みが特徴です。口に含むと、豊かな果実味と丸みのある穏やかな余韻が広がり、冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。和食全般との相性が良く、特に寿司や刺身、天ぷらなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。浜松酒造は、1871年創業の老舗で、伝統的な手法と最新の技術を融合させた酒造りを行っています。「出世城 葵御紋」は、浜松の歴史と文化を感じさせる一杯として、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
浜松酒造株式会社
地域
静岡
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

浜松酒造株式会社

浜松酒造株式会社

静岡

静岡県浜松市に蔵を構える浜松酒造の代表銘柄が「出世城」です。この酒名は、地元の浜松城に由来しています。浜松城は、徳川家康をはじめとする歴代の城主たちが後に出世したことから「出世城」と呼ばれ、その縁起にあやかって名づけられました。 浜松酒造は、1871年創業の歴史ある酒蔵です。女性杜氏が中心となって、美しい酒を丁寧に醸しています。「出世城」には、静岡を代表する名水である天竜川の伏流水を、地下100メートルから汲み上げて使用。やわらかく、酒造りに理想的な軟水です。 すべての麹は手作りにこだわり、設備に頼らず、自らの感覚と感性を信じて、常に新しい可能性を模索しながら酒造りに取り組んでいます。二口目、三口目と飲み進めても飽きることのない、飲みやすく食事にも合う日本酒を目指しています。

浜松酒造株式会社の日本酒

レビュー

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