美波太平洋 本醸造熟成原酒本仕込みは、島根県雲南市の木次酒造が醸す本醸造酒です。木次酒造は大正12年（1923年）創業の老舗で、地元の米と水を使用し、伝統的な手法で酒造りを行っています。 この本醸造酒は、改良雄町米を使用し、精米歩合55%で仕込まれています。熟成原酒ならではの豊かな味わいと深みが特徴で、しっかりとしたコクとキレの良さが調和しています。辛口の味わいは、塩味の効いた料理や脂ののった魚料理との相性が抜群です。冷やしても燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広いシーンでお楽しみいただけます。 木次酒造は、神話「ヤマタノオロチ伝説」の舞台であるこの地で、地元の米と水を使い、蔵元杜氏が責任を持って酒造りに取り組んでいます。 美波太平洋 本醸造熟成原酒本仕込みは、その伝統と情熱が詰まった一杯です。