「特別本醸造 豊の秋」は、島根県松江市に位置する米田酒造が醸す逸品です。明治29年創業の同蔵は、出雲杜氏の伝統技術を受け継ぎ、地元の湧水と厳選された酒米を用いて酒造りを行っています。「豊の秋」という銘柄名は、五穀豊穣への感謝の意を込めて名付けられました。 この特別本醸造酒は、力強い飲み応えとキレの良さが特徴です。のど越しに感じる酸味が後味を引き締め、食中酒として最適な一本となっています。 料理との相性も抜群で、天ぷらや魚の煮付けなどの濃厚な味わいの料理から、出汁の効いたおでんまで、幅広い料理と調和します。米の香りと旨味を十分に引き出した「豊の秋 上撰」は、蔵を代表するお酒として、多くの方に親しまれています。 米田酒造は、「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに、料理とともに楽しめる酒造りを目指しています。伝統と革新を融合させた「特別本醸造 豊の秋」を、ぜひ一度ご賞味ください。