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龍翔大吟醸

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龍翔大吟醸は、福島県南会津郡只見町に位置する合同会社ねっかが醸造する逸品です。この酒蔵は2016年に設立され、地域の素材と人々を活かした酒造りを行っています。自社栽培の酒米「夢の香」を使用し、袋吊りによる自然な圧力で搾る「ふくろしぼり」製法を採用することで、雑味のない澄んだ味わいを実現しています。さらに、独自に製造した米焼酎を添加することで、華やかな香りと深い旨味が引き立ちます。特許取得の製法により常温保存が可能で、品質を損なうことなくお楽しみいただけます。冷やしてワイングラスで味わうと、より一層その魅力を堪能できます。繊細な味わいの和食や白身魚の刺身との相性も抜群です。地域の恵みと伝統が詰まった龍翔大吟醸を、ぜひご賞味ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
40
夢の香
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
合同会社ねっか
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合同会社ねっか

合同会社ねっか

福島

2016年に設立され、栽培から醸造まで日本酒の生産過程すべてを監督するユニークな酒蔵です。 2019年からJGAP認証の米農家として、最高品質の米焼酎の製造にも力を入れています。福島県の名高い酒造技術と先進的な蒸留方法を組み合わせることで、他にはない独特の焼酎を生み出しています。福島で開発された酵母を使用して得られる香りは、大吟醸に似たもので、他の地域にはない唯一無二のものです。

合同会社ねっかの日本酒

レビュー

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