和香牡丹 純米吟醸 ひのひかり 55は、大分県宇佐市産のヒノヒカリ米を使用し、協会1801号酵母と協会9号酵母で醸された純米吟醸酒です。搾りたての新酒を約-3℃で10日間低温貯蔵することで、繊細な微発泡感を保ち、フルーティーな香りとシャープな酸味、上品な甘みが調和した味わいを実現しています。ワイングラスで冷やしてお楽しみいただくと、その爽やかな風味が一層引き立ちます。和香牡丹は、三和酒類が伝統的な醸造技術と革新を融合させた逸品で、和食全般や軽い前菜、白身魚の刺身などと相性が良く、食中酒としても最適です。