宮城県の名門7蔵が結集した「DATE SEVEN」プロジェクトの一環として、墨廼江酒造が手掛けた「DATE SEVEN SEASON2 第3話 墨廼江スタイル」は、純米大吟醸の逸品です。兵庫県特A地区産の山田錦を45％まで精米し、宮城酵母を用いて醸造されています。この酒は、爽やかな香りとキレのある味わいで彦星を表現しており、芯のあるしっかりとしたボディに上品な酸味、そして爽快感のあるフィニッシュが特徴です。特に海の幸との相性が抜群で、刺身や寿司などの和食とともに楽しむことで、その魅力を存分に堪能できます。また、ボトルデザインには七夕の短冊や天の川、石巻市の象徴である帆船「サン・ファン・バウティスタ号」があしらわれており、視覚的にも楽しめる一本となっています。宮城の酒造りの粋を集めたこの限定酒を、ぜひ一度ご賞味ください。