千福 吟醸酒 宮島絵巻は、広島県呉市の老舗酒蔵、三宅本店が醸造する逸品です。この吟醸酒は、厳島神社所蔵の国宝「平家納経」の見返し絵をモチーフにしたラベルデザインが特徴で、広島の歴史と文化を感じさせます。 広島県産の酒米「千本錦」「八反錦」「新千本」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。これにより、米の旨みと繊細な香りが引き立つ、やや辛口で淡麗な味わいに仕上がっています。 アルコール度数は16.5%で、熟したリンゴを思わせる華やかな香りと、柔らかな甘さと酸味がバランスよく口の中に広がります。この吟醸酒は、あなごの白焼きや焼き牡蠣など、素材の味を生かしたあっさりとした料理との相性が抜群です。また、食前酒としても最適で、冷やしてお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。 三宅本店は、伝統と革新を融合させた酒造りで知られ、品質第一の姿勢を貫いています。そのこだわりが詰まった千福 吟醸酒 宮島絵巻は、広島の風土と歴史を感じさせる一杯として、多くの日本酒愛好家に愛されています。