山形県鶴岡市に位置する加藤嘉八郎酒造が手がける「大山 特別純米にごり」は、地元産の酒米「はえぬき」を60%まで精米し、山形県独自の酵母「山形NF-KA」を用いて醸造された特別純米酒です。このにごり酒は、ろ過機を通さずに原酒そのままを割水することで、ほのかに立ち上る若々しいフルーティな香りと、軽快でドライな口当たりを実現しています。淡麗辛口の味わいが特徴で、食中酒としても最適です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力をお楽しみいただけます。山形の豊かな自然と伝統的な酒造りの技が融合した一杯を、ぜひご堪能ください。