新潟県長岡市に位置する柏露酒造が手がける「柏露花火スパークリング」は、伝統と革新が融合した純米スパークリング日本酒です。1751年創業の柏露酒造は、長岡の豊かな自然と歴史を背景に、品質にこだわった酒造りを続けています。 このお酒は、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用し、瓶内二次発酵というシャンパンと同様の製法で造られています。これにより、天然の発酵炭酸ガスが生まれ、口の中で心地よい泡立ちを楽しめます。アルコール度数は8％と低めで、程よい酸味と米の旨味が調和した上品な甘さが特徴です。日本酒が苦手な方や初心者の方にも飲みやすい仕上がりとなっています。 ラベルデザインには、日本三大花火の一つである長岡花火が描かれており、地元への誇りと愛着が感じられます。冷やしてそのまま、またはロックで楽しむのがおすすめで、和食はもちろん、スイーツやフルーツとも相性抜群です。特別な日やリラックスタイムに、華やかな一杯をお楽しみください。