萬年亀酒造が醸す「萬屋荒神 純米吟醸」は、福岡県久留米市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。明治25年創業の萬年亀酒造は、久住水系の天然水を敷地内の井戸から汲み上げ、仕込み水として使用しています。この清らかな水が酒造りの中核を成し、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も誇ります。 「萬屋荒神 純米吟醸」は、穏やかな香りとすっきりとした味わいが特徴で、口に含むと米の旨味が広がり、後味はキレが良く、飲み飽きしません。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。 このお酒は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷら、焼き魚などの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。また、チーズやナッツなどの洋風の軽いおつまみとも調和し、食中酒として幅広く活躍します。 萬年亀酒造では、4月から12月の間、酒蔵見学を受け付けており、事前予約により日本酒の製造工程を間近で見学し、試飲も楽しむことができます。伝統と革新が融合した酒造りの現場を訪れ、「萬屋荒神 純米吟醸」の魅力をより深く味わってみてはいかがでしょうか。