北海道・上川エリアでしか手に入らない、非常に希少な日本酒「神川」。仕込みには、大雪山系の湧き水を源とする、約7℃の天然水を使用しており、酒造りに理想的な水質を誇ります。 使用する酒米も、上川地域を中心に栽培された北海道産の酒造好適米にこだわっています。 ほのかな発泡感とやさしい酸味が感じられ、香りに比べて控えめな果実味とまろやかな旨味がバランスよく広がります。後味は苦味の余韻に続いて酸味と辛味がすっきりと切れていき、全体のバランスがとても良い一本です。 7〜10℃ほどに軽く冷やして、お気に入りの酒器でゆっくりと味わってみてください。