富山県高岡市に位置する清都酒造場は、1906年に創業し、以来「不容偽」(偽りを容れず)を信条に、誠実な酒造りを続けています。代表銘柄である「勝駒 純米」は、五百万石を50%まで精米し、丁寧に醸された純米酒です。この酒は、純米吟醸と同等の精米歩合で仕上げられており、穏やかな吟醸香と透明感のある旨味、そしてキレの良い後味が特徴です。冷やや常温で楽しむのはもちろん、ぬる燗にすることで、香りと味わいの深みが一層引き立ちます。和食全般、特に魚料理との相性が良く、日常の食卓を豊かに彩る一杯としておすすめです。
詳細
日本酒度
3
酸度
1.3
度数
15
精米歩合
50
米
五百万石
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
有限会社清都酒造場
地域
富山
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- 辛口
- キレのある
ペアリング

刺身
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
有限会社清都酒造場
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