菊水酒造株式会社は、1881年（明治14年）に新潟県新発田市で創業した老舗の酒蔵です。​創業者の髙澤節五郎氏がこの地に酒蔵を構えたことに始まり、以来140年以上にわたり、日本酒の製造・販売を行っています。​代表銘柄には「ふなぐち菊水一番しぼり」や「菊水の辛口」などがあり、特に「ふなぐち菊水一番しぼり」は日本初の純生原酒として知られ、同社の売上の約3分の1を占める主力商品となっています 。時代とともに変化する消費者の嗜好に合わせた商品開発を行い、地域に根ざしながらも海外展開にも注力しています。​戦争や二度にわたる水害などの困難を乗り越え、暮らしを彩る酒造りを追求しています 。