ベトナム・ホーチミン市に位置するMua Sake Craftが醸造する「クラフト酒クラシック」は、地元産のジャポニカ米を使用した純米酒です。この酒蔵は、和歌山県の平和酒造から技術指導を受け、日本の伝統的な酒造りとベトナムの風土を融合させた日本酒を生み出しています。酒蔵内にはタップルームが併設されており、訪問者はタンクから直接新鮮な日本酒を味わうことができ、ユニークで没入感のある試飲体験を提供しています。「クラフト酒クラシック」は、軽やかな発泡感とフレッシュな味わいが特徴で、繊細な麹の香りがほのかに漂います。フルーティーな甘みと酸味のバランスが良く、爽やかで滑らかな飲み心地を実現しています。この日本酒は、肉料理やチーズを使った料理など、風味豊かな料理との相性が抜群です。アルコール度数は14％で、食前酒としても最適です。ベトナムの地で醸されたこの一杯は、日本酒愛好家にとって新たな発見となることでしょう。