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つや姫 純米吟醸 あら玉

つや姫 純米吟醸 あら玉

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和田酒造が醸す「つや姫 純米吟醸 あら玉」は、山形県が10年の歳月をかけて開発した食用米「つや姫」を100%使用した純米吟醸酒です。つや姫はその際立つ白さ、つや、甘みが特徴であり、この酒はその旨味と甘みを最大限に引き出し、すっきりとした後味に仕上げられています。穏やかな香りは食中酒として最適で、冷やしてもぬる燗でも楽しめます。特に、寿司や焼き魚などの軽い料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。また、IWC2019 SAKE 純米吟醸の部で金メダルを受賞するなど、その品質は高く評価されています。和田酒造は1797年創業の歴史ある蔵で、地元の米と月山の伏流水を使用し、地域に根ざした酒造りを続けています。この「つや姫 純米吟醸 あら玉」は、山形の風土と伝統が詰まった逸品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
1.4
度数
15.5
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
和田酒造合資会社
地域
山形
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • キレのある
  • 旨味
  • 辛口
  • 甘味
  • 酸味
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

和田酒造合資会社

和田酒造合資会社

山形

和田酒造合資会社は、1797年に山形県河北町の谷地で創業されました。当蔵は、稲作に力を入れ、日本で最高の収穫量を誇る地域として知られています。また、この地域は、かつて山形で唯一栽培されていた酒米「改良信交」の栽培でも有名です。永年の雪解け水に恵まれた月山の地下水を使用しており、この軟水は滑らかで繊細な酒を生み出します。12月には静かに雪が積もり、空気を清め、酒蔵を冷却して理想的な酒造りの環境を作り出します。米、水、空気の完璧な組み合わせにより、この地域は酒造りに最適な場所となっています。蔵人はすべて地元の人々であり、酒蔵は地域社会に深く根付いています。地域に愛される地酒を醸造し、地域に愛される酒蔵であり続けることを目指しています。

和田酒造合資会社の日本酒

レビュー

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