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桃川吟醸純米ひやおろし

桃川吟醸純米ひやおろし

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桃川吟醸純米ひやおろしは、青森県の桃川が醸す季節限定の純米吟醸酒です。ひやおろしとは、冬に仕込んだ新酒を春先に一度火入れし、夏の間熟成させ、秋に再度火入れせずに出荷する製法で、熟成によるまろやかな味わいが特徴です。このお酒は、華やかな香りと穏やかな甘み、そして程よい酸味が調和し、バランスの取れた味わいを楽しめます。特に、魚料理や野菜を使った料理との相性が良く、食中酒として最適です。秋の味覚とともに、桃川吟醸純米ひやおろしの深い味わいをぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
1
酸度
1.5
度数
16.5
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
桃川株式会社
地域
青森
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • 苦味
  • 甘味
  • 旨味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

桃川株式会社

桃川株式会社

青森

「桃川」の歴史は江戸時代末期にさかのぼります。1889年(明治22年)に村井家(村井倉松)が酒造権を引き継ぎ、「村井酒造店」として創業。 清らかな百石川(現在の奥入瀬川)の水で仕込んだことが、「桃川」の原点です。 130年以上の歴史の中で、「愛と英知と創造」を掲げ、品質第一の姿勢を守り続けてきました。 家族の集まり、友人との楽しい夜、愛する人との食事。良い酒はそうした瞬間をさらに幸せにします。そして翌朝、爽やかな気分で目覚めることができます。 「良い酒は翌朝にわかる」をモットーに、一口ごとに人々に幸せをもたらす美味しい酒を作ることに専念しています。

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レビュー

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