千徳酒造が醸す「千徳 冷用生貯蔵酒」は、宮崎県延岡市の地酒として親しまれています。このお酒は、低アルコールで爽やかな口当たりが特徴で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。原料米には、宮崎県産の酒造好適米「山田錦」と「はなかぐら」を使用し、精米歩合は70%です。仕込み水には、高千穂を水源とする五ヶ瀬川の伏流水を使用しており、清らかな水質が酒の味わいに深みを与えています。生貯蔵酒とは、製成後に加熱処理をせずに貯蔵し、出荷時に一度だけ加熱処理を行う製法で、新鮮な風味を保つことができます。このお酒は、和食をはじめとするさまざまな料理と相性が良く、特に冷やして楽しむことで、食事の味わいを引き立てます。宮崎の風土と伝統が息づく「千徳 冷用生貯蔵酒」を、ぜひ一度お試しください。