「大吟醸 豊の秋」は、島根県松江市の米田酒造が誇る逸品です。最高級の酒米「山田錦」を40%まで精米し、冬の極寒期に低温でじっくりと発酵させることで、果実を思わせるフルーティーな香りと、爽快な酸味が調和したすっきりとした味わいを実現しています。特に、伝統的な「袋吊り」という製法を用い、酒袋から自然に滴り落ちる雫を一滴一滴集めることで、雑味のない繊細で緻密な舌触りを生み出しています。このお酒は、1991年から14年間にわたりJAL国際線で採用されるなど、その品質の高さが評価されています。冷やしてお召し上がりいただくと、豊かな香りとキレの良い後味が際立ち、新鮮な海鮮料理やチーズとの相性も抜群です。特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物としても最適な一杯です。