奈良県吉野町に蔵を構える北岡本店が醸す「八咫烏 吉野千本桜 純米大吟醸」は、杜氏の伝統技術と革新が融合した逸品です。兵庫県産の山田錦を50％まで精米し、酵母にはM310を使用。これにより、果実を思わせる爽やかな香りと、しっかりとした重みのある旨味が調和した味わいが生まれます。吉野山の春、山肌を埋め尽くす千本桜の豪華な景色を彷彿とさせるこのお酒は、贈り物にも最適です。アルコール度数は17度で、原酒ならではの深い余韻が楽しめます。冷やしても常温でも美味しく、特に新鮮な海鮮料理や和食全般と相性が良いでしょう。北岡本店は、明治元年創業以来、吉野の豊かな自然と歴史に育まれた酒造りを続けています。「八咫烏」の名は、神武天皇を導いた伝説の三本足の烏に由来し、吉野の地と深い縁があります。この伝統と物語が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。