秋田県仙北市角館町に位置する五井酒造店が醸す「かくのだて白梅」は、地元産の酒米「めんこいな」を使用した本醸造酒です。精米歩合70%で仕上げられ、アルコール度数は15.7%となっています。日本酒度は+4.5で、やや辛口の味わいが特徴です。常温でも美味しくいただけますが、熱燗にするとその魅力が一層引き立ちます。辛口の部類に入るため、和食全般、特に刺身や焼き魚などの魚料理との相性が良いでしょう。五井酒造店は、伝統的な技術と地元の原材料を用いて高品質な日本酒を醸造する酒蔵で、その細部へのこだわりと卓越した品質へのコミットメントで知られています。「かくのだて白梅」は、そんな五井酒造店の技術と情熱が詰まった一品です。秋田の風土が育んだこの日本酒を、ぜひ一度お試しください。