美和桜酒造が広島県三次市で醸す「美和桜 本醸造 辛口」は、辛口ながらも心温まる味わいが特徴の日本酒です。精米歩合70%で仕上げられ、米の旨味をしっかりと感じられます。冷やしても燗でも楽しめ、特に熱燗からぬる燗、さらには燗冷ましでもその魅力を発揮します。食中酒として、刺身や焼き鳥、煮物など幅広い料理と相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。美和桜酒造は、広島を代表する酒米「八反錦」の産地である双三郡に位置し、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。杜氏の金尾氏は、冬は酒造り、夏はウインドサーフィンに情熱を注ぐ異色の経歴を持ち、その探求心とチャレンジ精神が酒質にも反映されています。「美和桜 本醸造 辛口」は、そんな酒造りへの情熱が詰まった一杯です。