

浜松酒造が誇る「出世城 The Challenge 特別純米無濾過」は、静岡県浜松市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。この特別純米酒は、静岡県産の酒造好適米「誉富士」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。仕込み水には、天竜川の伏流水を地下100メートルから汲み上げた超軟水を使用し、これにより柔らかく優しい口当たりが生まれます。酵母には静岡酵母New-5を採用し、爽やかな香りと新鮮な味わいを引き出しています。無濾過ならではの豊かな風味と、米の旨味がしっかりと感じられるバランスの良い味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、初夏の涼感を存分に楽しめます。浜松の名産であるうなぎの蒲焼きや白焼きとの相性も抜群で、地元の味覚を堪能する絶好の組み合わせです。浜松酒造の伝統と革新が融合したこの一杯で、特別なひとときをお過ごしください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
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度数
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精米歩合
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米
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酵母
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種類
特別純米
酒蔵
浜松酒造株式会社
地域
静岡
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
浜松酒造株式会社
静岡
静岡県浜松市に蔵を構える浜松酒造の代表銘柄が「出世城」です。この酒名は、地元の浜松城に由来しています。浜松城は、徳川家康をはじめとする歴代の城主たちが後に出世したことから「出世城」と呼ばれ、その縁起にあやかって名づけられました。
浜松酒造は、1871年創業の歴史ある酒蔵です。女性杜氏が中心となって、美しい酒を丁寧に醸しています。「出世城」には、静岡を代表する名水である天竜川の伏流水を、地下100メートルから汲み上げて使用。やわらかく、酒造りに理想的な軟水です。
すべての麹は手作りにこだわり、設備に頼らず、自らの感覚と感性を信じて、常に新しい可能性を模索しながら酒造りに取り組んでいます。二口目、三口目と飲み進めても飽きることのない、飲みやすく食事にも合う日本酒を目指しています。
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レビュー
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