和歌山県の老舗酒蔵、世界一統が醸す「南方 純米吟醸 無濾過生原酒」は、山田錦を50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。無濾過生原酒ならではのフレッシュで濃厚な味わいが特徴で、口に含むと芳醇な旨味が広がり、後味はすっきりとしたキレの良さが感じられます。香りは上品で穏やかで、洋梨やマスカットのような甘い果実のニュアンスが漂います。このお酒は、味わいがしっかりとした地鶏や赤身肉、脂ののった刺身などと相性が良く、冷やして、常温、ロックとお好みの温度で楽しめます。世界一統は、明治17年創業の歴史ある酒蔵で、博物学者・南方熊楠の実家としても知られています。「南方」の名は、創業者である南方弥右衛門の姓に由来し、代々受け継がれてきた酒造りの伝統と情熱が詰まった一本です。無濾過生原酒ならではの深みとフレッシュさを兼ね備えたこのお酒で、和歌山の風土と歴史を感じてみてはいかがでしょうか。