秋田銘醸が誇る「大吟醸原酒 牡丹」は、自社田で栽培された酒造好適米「百田」を100％使用し、精米歩合35％まで丹念に磨き上げています。雪国秋田の寒冷な気候を活かし、山内杜氏伝統の技術で低温長期醸造を行い、華やかな吟醸香と滑らかな喉越しを持つ原酒に仕上げました。アルコール度数は16度以上17度未満で、フルーティーな香りと上品な味わいが特徴です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な和食と合わせることで、互いの風味を引き立てます。日本酒の神髄を極めた一杯を、ぜひご堪能ください。