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東薫 二人静 純米

東薫 二人静 純米

一般の評価

3.4

1件の評価

東薫酒造が醸す「東薫 吟醸 二人静」は、新潟県産の酒米「五百万石」を55%まで精米し、伝統的な技法で丁寧に仕上げた吟醸酒です。華やかな香りと優しい旨味が特徴で、後味はすっきりとしており、普段日本酒を飲まない方や女性にも親しみやすい一杯となっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかな風味が一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。東薫酒造は、南部杜氏とともに歩んだ伝統と歴史を誇りに、香り豊かで風雅な日本酒を揃えています。「二人静」は、そんな蔵元の技術と情熱が詰まった逸品です。

詳細

日本酒度
1
酸度
1.2
度数
15.5
精米歩合
70
山田錦
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
Tokun Brewery Company
地域
千葉
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • チョコレート
  • バニラ
  • アーモンド
  • カラメル

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

Tokun Brewery Company

Tokun Brewery Company

千葉

稲田多忠敬 — 日本で初めて実地測量により完全な地図を作成した人物 — の生誕地は佐原の酒蔵でした。Tokun Breweryの創業者は、自身の酒蔵を設立する前に稲田家の酒蔵で修業したと言われています。それ以降、この酒蔵は純粋な水と早生米に恵まれた肥沃な水郷地帯で繁栄し、南部杜氏の洗練された技術で酒を醸造しています。Tokun Breweryはその品質の高さで知られ、多くの酒品評会で数々の賞を受賞し、地元のみならず日本全国で評価されています。

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