「若冲 純米大吟醸」は、京都府与謝野町に位置する谷口酒造が醸す逸品です。この酒は、京都生まれの酒造好適米「祝」を100％使用し、精米歩合35％まで磨き上げています。低温でじっくりと仕込むことで、既存の銘柄にはないほんわかした味わいが実現しました。口に含むと、少し甘口でとろみを帯びた飲み口が広がり、生酒特有のキレ味が口の中で徐々に生じ、最後は圧倒的な香味を口の中に残して洗い流していくという、日本酒の領域を超えた秀逸な酒です。冷やしても、ぬる燗でも楽しめるこのお酒は、特にゴルゴンゾーラチーズとの相性が良いとされています。パッケージには、伊藤若冲筆「雨龍図」が使用されており、銘柄名「若冲」の書は、伊藤家の菩提寺である宝蔵寺住職によるものです。希少価値の高いこの日本酒は、一度味わえば忘れられない深い印象を残すことでしょう。