福島県猪苗代町に位置する稲川酒造店が手掛ける「七重郎 白ラベル 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦仕込」は、酒造好適米である山田錦を40％まで精米し、低温でじっくりと醸した逸品です。もろみを搾った後、濾過や加水を行わず、米本来の旨味と華やかな香りを最大限に引き出しています。口当たりは滑らかで、ふくらみのあるしっかりとした旨味が特徴です。このお酒は、平成30年南部杜氏自醸清酒鑑評会で優等賞を受賞するなど、高い評価を受けています。冷やして15℃以下で楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。お刺身や寿司、魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴など、繊細な味わいの料理と相性が良く、和食全般に幅広くマッチします。稲川酒造店は、嘉永元年（1848年）創業の歴史ある酒蔵で、地元の米と磐梯山の伏流水を使用し、伝統的な手造りの技法を守り続けています。「七重郎 白ラベル」は、そのこだわりと情熱が詰まった一本で、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい逸品です。