和歌山県の老舗酒蔵、世界一統が醸す「南方 極辛純米」は、全量山田錦を使用した特別純米酒です。精米歩合60%まで磨き上げられた米から生まれるこの酒は、超辛口ながらも米の旨味をしっかりと感じられるバランスの良さが特徴です。アルコール度数は18度と高めで、キレのある飲み口が魅力です。辛口の日本酒は、一般的に日本酒度が高いほど辛さが増し、酸度が低いほどすっきりとした味わいになります。この「南方 極辛純米」は、辛口好きの方に特におすすめの一本です。ホタルイカの沖漬けやよだれ鶏など、風味豊かな料理と合わせることで、互いの味わいを引き立てます。冷やしても、ぬる燗や熱燗でも楽しめる、食中酒として万能な日本酒です。世界一統は、明治17年創業の歴史ある酒蔵で、創業者の南方弥右衛門は、知の巨人と称される南方熊楠の父としても知られています。伝統と革新を融合させた酒造りで、多くの日本酒ファンを魅了し続けています。