

福岡県大川市に位置する蔵内堂が醸す「清力 上撰 清酒」は、筑後の地酒として長年親しまれてきた銘柄です。その特徴は、やや酸味のある辛口の味わいで、新酒の時期には力強く荒々しさを感じさせる「男酒」として知られています。しかし、秋まで熟成させることで酒質がまろやかになり、飲み口の良い「秋晴れする酒」として評価されています。
口当たりはすっきりとしており、酸味がしっかりと感じられるため、後味も爽やかです。このため、漬物などのシンプルな和食との相性が良く、食卓を和やかに彩ります。
蔵内堂は、1876年(明治9年)創業の清力酒造の伝統を受け継ぎ、手作業による酒造りを続けています。筑後川の豊かな水と地元の米を使用し、職人の技と感性を活かした酒造りが特徴です。
「清力 上撰 清酒」は、伝統的な製法と地域の恵みを活かした一杯で、日常の食卓に寄り添う日本酒としておすすめです。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社蔵内堂
地域
福岡
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特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
株式会社蔵内堂
株式会社蔵内堂の日本酒
レビュー
データなし
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