福島県猪苗代町に位置する稲川酒造店は、1848年創業の老舗酒蔵です。代表銘柄「七重郎 赤ラベル 純米吟醸 無濾過原酒」は、酒造好適米「五百万石」を55％まで精米し、低温でじっくりと醸造することで、米本来の旨味を最大限に引き出しています。無濾過で瓶詰めされており、爽やかな香りとしっかりとした旨味が特徴です。特に「袋吊りうすにごり 生酒」は、もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然に滴る雫だけを集めた贅沢な逸品で、フレッシュな吟醸香とジューシーな味わいが楽しめます。このお酒は、刺身や和食全般との相性が良く、特に会津産の馬刺しと合わせると、その旨味が一層引き立ちます。稲川酒造店の伝統と技術が詰まった「七重郎 赤ラベル」を、ぜひ一度ご賞味ください。