「本醸造 豊の秋 生原酒」は、島根県松江市の米田酒造が醸す本醸造生原酒です。加熱殺菌や加水処理を行わず、しぼりたての新鮮な旨味と爽やかな香りをそのまま瓶詰めしています。やわらかな旨味と爽やかな香りが特長で、低温貯蔵により一年中しぼりたての新酒のような若々しさを楽しむことができます。アルコール度数は19度で、精米歩合は麹米65%、掛米70%です。冷やして飲むことで、フレッシュな風味が際立ち、刺身や軽い味付けの和食と相性が良いでしょう。米田酒造は、松江の食文化の一翼を担う酒造りを目指し、「ふっくら旨く、心地よく」をモットーにしています。「本醸造 豊の秋 生原酒」は、その理念を体現した一本です。