志太泉酒造が醸す「ふねでしぼったしだいずみ 普通生原酒」は、静岡県藤枝市の豊かな自然と伝統技術が融合した逸品です。このお酒は、通常は吟醸酒に用いられる手間のかかる「槽（ふね）」での搾りを、あえて普通酒に採用しています。これにより、柔らかで芳醇な香りと、まろやかな味わいが生まれています。 仕込み水には、蔵の前を流れる瀬戸川の清らかな伏流水を使用。この水は中軟水で、酵母の働きを助け、酒質に透明感とキレをもたらします。 アルコール度数は19度と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。香りには吟醸香とアルコール感があり、口に含むとガツンとしたパンチのある濃くてみずみずしい旨みとアルコールを強めに感じます。 このお酒は、焼き鳥や豚バラねぎま、八宝菜など、味わいのしっかりした料理との相性が抜群です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や気分に合わせてお召し上がりいただけます。 「ふねでしぼったしだいずみ 普通生原酒」は、伝統的な製法と地元の恵みを活かした、まさに「普通じゃない普通酒」です。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ一度味わっていただきたい一杯です。