「超菊勇」は、山形県酒田市に位置する菊勇株式会社が醸造する普通酒です。この酒蔵は、1973年に複数の酒造会社が合併して設立され、地元の酒米や地下水を活用した酒造りで知られています。全国新酒鑑評会で複数回の金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されてきました。 「超菊勇」は、日常的に楽しめる親しみやすい味わいが特徴で、滑らかな口当たりとバランスの取れた風味が魅力です。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、その旨味を一層引き立てます。 なお、菊勇株式会社は2024年9月に自己破産を申請し、事業を停止しています。しかし、同社が醸造した「超菊勇」をはじめとする日本酒は、今も多くの愛好家に親しまれています。