島根県出雲地域は、古くから日本書紀に記されているように、酒造りの長い歴史があります。酒蔵が位置する奥出雲は、肥沃な土壌と名高い湧水を誇る地であり、出雲地域内で有数の米作地帯として知られています。また、島根県の酒造好適米の主要生産地の一つであり、県全体の約70%の特別な酒米を供給しています。当蔵では、地元奥出雲産の米のみを使用し、自社で精米を行い、若い出雲杜氏の技を駆使して酒を醸しています。