「ICHID° 純米大吟醸」は、SAKE Generationが手掛けるプレミアム日本酒ブランド「ICHID°」の一品です。この純米大吟醸は、酒米の五百万石と東北産の地元米を使用し、淡麗でクリア、かつ華やかな味わいに仕上げられています。純米大吟醸らしいキレとともに、コクや凝縮感が感じられ、アルコール度数15%がボリューム感を演出しています。上品でなめらかな口当たりと、フルーティーでありながらもくどくない綺麗な香りが特徴です。このお酒は、魚や肉のメインディッシュと相性が良く、柑橘やパイナップルを思わせるニュアンスが料理に心地よいアクセントを加えます。特別な日の乾杯や、大切な人との食事の席で、料理の味わいを一層引き立てる一杯としておすすめです。