「大吟醸 豊の秋 斗びん取り」は、島根県松江市の米田酒造が誇る最高峰の日本酒です。最高級の酒米「山田錦」を40%まで精米し、冬の極寒期に低温でじっくりと発酵させています。搾りの工程では「袋吊り」と呼ばれる伝統的な手法を用い、酒袋から自然に滴る雫を一滴一滴集めることで、雑味のない純粋な味わいを実現しています。その結果、きめ細やかで緻密な舌触りと、果実を思わせる豊かな香りが特徴となっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。特別な日の乾杯や、上品な和食とのペアリングに最適な逸品です。