広島県呉市に位置する三宅本店が醸す「千福 醸泉生酒」は、創業1856年の伝統と革新が融合した一品です。この生酒は、火入れを行わないことで、フレッシュでフルーティーな香りと、なめらかな口当たりを実現しています。やや甘口で、軽やかな酸味が心地よいバランスを生み出し、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる味わいです。冷やしてそのまま味わうのはもちろん、和食全般、特に刺身や天ぷらとの相性が抜群です。三宅本店は、広島県産の酒米と酵母、そして呉市の名峰・灰ヶ峰からの清らかな伏流水を使用し、地元の恵みを最大限に活かした酒造りを行っています。「千福」という名は、初代当主の母と妻の名前から名付けられ、多くの幸せを招く縁起の良い酒として親しまれています。伝統と品質へのこだわりが詰まったこの一杯で、特別な時間をお楽しみください。