「天穏 純米 無濾過生原酒 黒ラベル」は、島根県出雲市の板倉酒造が醸す純米酒です。創業1871年の板倉酒造は、地元産の米と水、そして出雲杜氏の技術を活かし、伝統的な酒造りを続けています。この酒は、奥出雲産の五百万石を60%まで精米し、7号酵母を用いて醸造されています。無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、マスカットやライチを思わせる華やかな香りと、麹由来の甘みが調和しています。酸味と苦渋みがバランスよく感じられ、後味はドライでキレがあります。焼肉やハンバーグなどの肉料理、刺身やサラダといった魚介や野菜料理、さらにはイタリアンや和食全般とも相性が良く、幅広い料理と楽しめます。冷やからぬる燗まで、温度帯を変えて味わいの変化を楽しむのもおすすめです。「天穏」という名は、「天が穏やかであれば窮することは無い」という意味を持ち、世界の平和を願う想いが込められています。この酒を通じて、心穏やかなひとときをお過ごしください。