壱岐の蔵酒造が誇る特別純米酒「護国豊穣」は、長崎県壱岐島の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。壱岐の蔵酒造は、1899年の酒税法施行以降、6つの酒蔵が集まり1984年に壱岐焼酎協業組合を創設し、2010年にはさらなる発展を目指して社名を壱岐の蔵酒造と変更しました。16世紀から受け継がれた伝統的な技法を守りながら、減圧蒸留や花酵母仕込みなど新しい試みにも挑戦し、壱岐焼酎の美味しさを追求し続けています。 「護国豊穣」は、特別純米酒ならではの芳醇な香りと深いコクが特徴で、幅広い料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。壱岐の蔵酒造の伝統と革新が生み出すこの一杯を、ぜひご堪能ください。