岡山県鏡野町に位置する牧野酒造本店が醸す「五十鈴 濁り酒 桜雪」は、地元産の古代米「紫黒米」を使用した微発泡のにごり酒です。紫黒米に含まれるポリフェノールにより、ほんのりと桜色に染まった美しい外観が特徴です。瓶内で生きた酵母が発酵を続けることで、自然な甘みと酸味が調和し、シュワシュワとした泡立ちとトロリとした口当たりが楽しめます。アルコール度数は控えめで、すっきりとした味わいが赤ワインを思わせる一面も持ち合わせています。オン・ザ・ロックでの提供がおすすめで、濃厚な味わいの料理やチーズ、デザートとの相性も抜群です。春の訪れを感じさせるこの一杯で、特別な時間をお過ごしください。