天長大吟醸は、和歌山県和歌山市に位置する天長島村酒造が誇る逸品です。同蔵は1885年の創業以来、皇室への献上酒として特別な許可を受け、半世紀以上にわたり清酒「天長」を献上してきた歴史を持ちます。 この大吟醸は、酒造好適米「山田錦」を40％まで精米し、紀ノ川の伏流水を使用して仕込まれています。最も厳寒な時期に、杜氏や蔵人が全神経を集中させて醸造した結果、馥郁たる香りとすっきりとした口当たりが特徴の辛口ながらフルーティーな味わいに仕上がっています。 平成5年には全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、その品質の高さが証明されています。また、同年の和歌山清酒鑑評会では最高得点（満点）を獲得し、大阪国税局新酒鑑評会でも金賞を受賞しています。 天長大吟醸は、和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その上品な風味を一層引き立てます。特別な日の乾杯や贈答品としても最適な一本です。