兵庫県川辺郡猪名川町に位置する川辺酒造は、1945年に5つの酒蔵が統合して設立されました。代表銘柄「花衣」は、猪名川に咲く桜のように清酒界の花となることを願って名付けられました。同社は、但馬杜氏の伝統的な手法を用い、最高品質の酒造好適米「山田錦」を使用して酒造りを行っています。「秘蔵原酒」は、川辺酒造が手掛ける普通酒で、バランスの取れた味わいが特徴です。冷やして飲むと、その調和のとれた風味が一層引き立ちます。和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの美味しさを引き立て合います。初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。