「越後平野 純米吟醸」は、新潟県三条市に位置する福顔酒造が醸す逸品です。創業1897年の福顔酒造は、伝統的な手造りの技法を大切にし、五感を研ぎ澄ませて酒造りに励んでいます。 この純米吟醸は、兵庫県特A地区産の酒米「山田錦」を100％使用し、精米歩合55％まで磨き上げています。その結果、華やかな吟醸香と米の無垢な旨みが口の中でやさしく広がる味わいに仕上がっています。 アルコール度数は15度で、やや辛口の味わいが特徴です。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことができ、特に冷やして飲むとその香りと味わいが一層引き立ちます。 「越後平野 純米吟醸」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を存分に堪能できます。新潟の豊かな自然と伝統が生み出すこの一杯を、ぜひお試しください。