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千代鶴 ダブルクレーン

千代鶴 ダブルクレーン

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新潟県新潟市に位置する越後酒造場が醸す「千代鶴 ダブルクレーン」は、地元産の酒米「五百万石」と「こしいぶき」を使用し、酵母S-9で仕込まれた普通酒です。この組み合わせにより、すっきりとした辛口の味わいと、ほのかな蒸し米の香りが特徴となっています。新潟の豊かな自然環境と、野澤杜氏の伝統的な技術が融合し、どんな温度帯でも楽しめる万能な日本酒に仕上がっています。冷やしても、常温でも、燗でも、その魅力を存分に味わえます。寿司や刺身などの和食はもちろん、カジュアルな食事シーンにもぴったりで、幅広い料理との相性が良い一杯です。新潟の酒造りの伝統と品質を体現する「千代鶴 ダブルクレーン」を、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.1
度数
15.5
精米歩合
データなし
五百万石・こしいぶき
酵母
S-9
種類
普通酒
酒蔵
株式会社越後酒造場
地域
新潟
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社越後酒造場

株式会社越後酒造場

新潟

新潟県産の最高級の酒造好適米と五頭山の豊富な湧水を用いて醸造されたこの日本酒は、越後の三大杜氏の一つ「野澤杜氏」の技術を体現しています。心に響く酒造りを目指す当蔵は、超軟水と伝統的な野澤の醸造技術を駆使して、澄んだ、シャープで辛口の味わいを生み出しています。これは越後酒造場の遺産とも言える特長です。近年、この酒蔵は伝統的なスタイルを進化させ、独自のシャープさと米の豊かな旨みをバランスよく組み合わせた新しい味わいを導入し、洗練された現代の日本酒体験を創り出しています。

株式会社越後酒造場の日本酒

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