梅乃宿酒造が手がける「特別純米 温」は、米本来のやわらかな旨みと香りを存分に引き出した特別純米酒です。冷やで美味しく、燗にするとさらに味わいが広がります。麹の甘い香りが鼻をくすぐり、料理に負けないどっしりとした味わいと、飲み続けられるまろやかさが共存しています。常温から上燗で楽しむことで、豊かさを増す旨味の変化とその余韻を堪能できます。このお酒は、山田錦とアケボノを使用し、精米歩合は60％です。アルコール度数は15.5％で、日本酒度は+3、酸度は1.9となっています。燗酒としての魅力を存分に味わえる一杯です。