「浜千鳥 がんばれ!!釜石シーウェイブスRFC 特別純米酒」は、岩手県釜石市の酒蔵「浜千鳥」が、地元ラグビーチーム「釜石シーウェイブスRFC」を応援するために醸造した特別純米酒です。このお酒の売上の一部は、チームの運営資金として活用されています。 原料米には岩手県産の「吟ぎんが」を使用し、精米歩合は麹米55％、掛米60％と丁寧に磨き上げています。酵母には「ゆうこの想い」を採用し、アルコール度数は15.6％です。日本酒度は+0.6、酸度は1.4、アミノ酸度は1.3と、バランスの取れた味わいが特徴です。 口当たりは滑らかで、やや辛口の仕上がりとなっており、冷やから上燗まで幅広い温度帯で楽しめます。新鮮な海の幸や山の幸と相性が良く、食中酒としても最適です。 この特別純米酒を味わいながら、釜石シーウェイブスRFCへの応援の気持ちを込めて、地元の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。